<div>Matière</div><div><b>&nbsp;Acier allié</b> au molybdène et vanadium qui confèrent à l’acier une grande résistance et un aiguisage durable</div><div>&nbsp;Dureté de 56 à 57 RC</div><div>Manche</div><div>&nbsp;Polypropylène copolymère (très resistant et incassable)</div><div>Avantages</div><div>&nbsp;SÉCURITÉ : – La barbe est configurée pour protéger les doigts</div><div>&nbsp;– Fixation parfaite lame et manche</div><div>&nbsp;– La structure superficielle de la manche permet une tenue sans glissement dans la main</div><div>&nbsp;ERGONOMIE : le manche est pourvu d’empreintes pour une bonne tenue dans la main</div><div>&nbsp;UTILITÉ : découpage de viandes contenant des os</div><div>Couleurs Standard : noir</div><div>Conseils d’utilisation</div><div>&nbsp;Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe</div><div>&nbsp;Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées</div><div>&nbsp;Ne pas mettre les lames en contact des produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion</div>